Frühstücksquark mit Weintrauben

Zutaten (für 1 Portion):

4  EL Frischmilch, Hafermilch, Reismilch oder Cashewmilch
3  EL Magerquark

1 EL Leinöl BIO  mitDHA / oder  Leinöl  bio, Omega Safe Verfahren

1 EL Weizenkeimöl

1-2 TLEichhörnchenmix
1 TL Honig ( wer möchte)
1 Spritzer Zitronensaft
1 Handvoll Weintrauben, 
Walnüsse oder  Cashewkerne

Alle Zutaten ausser Obst und Nüsse, im Mixer oder mit einem Pürierstab mixen und in eine Schüssel füllen. Mit Weintrauben und Nüssen dekorieren.

Fertig ist ein leckeres Frühstück

Tipp:

Das verwendete Leinöl muss qualitativ hochwertig, also unter Ausschluss von Licht, Hitze und Sauerstoff hergestellt sein  ( Omega safe Verfahren), sonst ist es nicht gesund. Kalt gepresstes Bio-Leinöl ist besonders reich an Alpha-Linolensäure (ALA). Diese Omega-3-Fettsäure ist für unseren Körper lebenswichtig. Sie ist in anderen Speiseölen nicht in so hohem Maß vorhanden. Da ALA sehr empfindlich ist und sich an der Luft leicht zersetzt, sollte man Leinöl immer gut verschließen und kühl aufbewahren. 

Eichhörnchenmix

Produktinformationen "Eichhörnchen-Mix"

Nüsse und Samen zählen zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit. Sie enthalten alles, was der Organismus braucht um optimal funktionieren zu können. Ungesättigte “Fitmacher-Fette“, basische Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Die Kombination mit den Früchten ergänzt die Wirkung optimal. Besonders hervorzuheben ist außerdem der hohe Ballaststoffgehalt von über 20%. Diese machen auf natürliche Weise satt, halten den Darm auf Trab und sorgen automatisch für Vitalität und gute Laune.

Das besondere am Eichhörnchen-Mix ist die feine Vermahlung der Zutaten. So kann der Körper die wertvollen Inhaltstoffe besonders gut aufnehmen und ausnutzen.
Regelmäßig 2 Tl. täglich reichen bereits aus, die Basendepots aufzufüllen.

Besonders lecker schmeckt das Produkt im Naturjoghurt oder zum Müsli.
Setzen Sie auf Qualität! "Biologischer“ Anbau und eine schonende Verarbeitung sind selbstverständlich.

• Steigert Ihre Energie, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden.
• Die basenbildenden Zutaten fördern und regulieren den Säure-Basen-Haushalt auf natürliche Weise.
• Hervorragend geeignet in Phasen körperlicher Belastung, für Sportler, Schwangere und Stillende geeignet.
• Als Brainfood für Kinder.
• Bereichert die ballaststoffarme Zivilisationskost.

besonderer Tipp:  Für Kinder ein ideales Frühstück sie bleiben lange satt und  fallen vormittags nicht in ein Leistungsloch . 

Zusammensetzung:
Mandelmehl*, Birnenfruchtpulver*, Leinmehl*, Erdmandelmehl*, Kürbiskernmehl*, Sesamsaat*, Traubenkernmehl*, Senfmehl*, Ananaspulver*, Apfelgranulat*, Aprikosenpulver*, Himbeerpulver*, Mangopulver*, Orangenpulver*
(*=aus kontrolliert biologischem Anbau)

Himbeer-Schokoladen Kokosquark für Schleckermäuler

Zutaten:

• 500g Magerquark
• 2-3 EL Kokosöl bio nativ
• 2-3 EL Kakaopulver bio in Rohkostqualität 
• 20g Kokosraspel
• 4-5 EL Xylit
• 250g frische Himbeeren oder  gefroren

3-4 bis Portionen

Zubereitung:

1. Das Kokosöl erwärmen( bis es flüssig ist.) Mit 1-2 EL Xylit und Kakao vermischen. 
2. Den Quark mit dem restlichen Xylit und  die Hälfte der Kokosraspeln vermischen.
3. Wenn alles gut verrührt ist, unter die flüssige Schokolade noch ein paar Kokosraspel heben, und noch mal umrühren.
4. Anschliessend  die flüssige Kokosschokolade über den Quark gießen und alles ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
5. Vordem servieren mit Himbeeren und Kokosflocken dekorieren.
6. Guten Appetit.
   
   
   
   
   

Kürbiskerndip

Zutaten:

30 g Kürbiskerne1      Knoblauchzehe , klein1      Crème fraîche Classic 250 g2      EL Kürbiskernöl Bio Genuss Grimm1      TLZitronensaft3      ELSchnittlauchröllchen        Emiko Salz        frisch gemahlener Pfeffer von Emiko
Zubereitung:

1. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller erkalten lassen. 

1. Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

1. Knoblauch mit Crème fraîche, Kürbiskernöl und Zitronensaft verrühren, dann Kürbiskerne und Schnittlauch untermischen. 

1. Den Dip mit Emiko Salz und Emiko Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Dazu schmeckt Rohkost. z.B Möhren , Gurke, Paprika oder Brot.
Guten Appetit

Pikanter Datteldip

Pikanter Datteldip

Zutaten:

• 250g Frischkäse
• 150g Datteln (Trockenfrüchte)gehackt
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 4 Tl Currypulver
• 4 TL Schwarzkümmel
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Leinöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubreitung:

Alle Zutaten gut vermischen und über Nacht durchziehen lassen.

Wenn der Dip zu trocken ist mit 1-2 EL Wasser vermischen.

Wer es gerne etwas schärfer mag kann den Dip mit Chili oder Harissa  abschmec

ken.

oder 1-2 El Olivenöl durch Chili-Pfefferöl ersetzen.

Frühstücksquark

Leckerer Frühstücksquark für 2 Personen

• 6 EL Magerquark
• 60 ml Reismilch oder Wasser
• 2 EL Leinöl mit DHA
• 2 TL Weizenkeimöl bio
• 4 EL Haferflocken
• 4 EL gepoppter Amaranth
• 2 TL Eichhörnchenmix

Nach Bedarf mit Nüssen und Früchten Dekorieren

z.B.  Cashewkerne, Walnüsse und Obst nach Saison

Zubereitung:

Quark, Reismilch ( Wasser) und Öl gut vermischen
anschließend Haferflocken , Amaranth und Eichhörnchenmix untermischen

und mit Obst und Nüssen garnieren.


Guten Appetit.

Leinöl Qualität und Aufbewahrung

Leinöl

Qualitätsmerkmale:

• Omega-Safe Verfahren:  Leinöl wird unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff verarbeitet.
• Bio
• 1. Kaltpressung 

Haltbarkeit:

• ungeöffnet ca. 3 Monate ab Pressung in dunkler Flasche und im Kühlschrank
• im Kühlschrank geöffnet ca.4-6 Wochen 
• Eingefroren bis 6 Monate

Tip

Kaufen Sie Leinöl auch nur dort, wo Sie sicher sein können, dass es in kurzen Abständen immer frisch von der Ölmühle eintrifft. Auch sollte das Leinöl beim Händler ebenfalls dunkel und gekühlt gelagert werden und sicher nicht im hellen und ungekühlten Verkaufsregal stehen.

Bei das Beste zum Leben bekommen sie Leinöl direkt vom Hersteller, dieser presst mehrmals in der Woche frisch. Die Ware wird verpackt und direkt versendet.

Kokosöl das Öl für Küche, Bad , Haushalt und Tiere

Kokosöl kann man nicht nur zum Kochen, Braten und Backen benutzen.

Kokosöl hat über Hundert Anwendungsmöglichkeiten und sollte in keinem Haushalt fehlen.


Heute möchte ich einige  Tipps zur Körperpflege und zur  äußerlichen Anwendung geben:

• Akne bei  fettiger Haut  Trage einfach eine etwas Kokosöl unter dem Make-up oder auch ohne alles auf. Kokosöl hilft, die Fettproduktion der Drüsen zu regulieren. Häufig ist von Akne geplagte Haut eigentlich zu trocken, was die Fettproduktion ankurbelt und so die Poren weiter verstopft.
• Altersflecken – sie verblassen mit der Zeit durch das  Auftragen von Kokosöl
• After Shave  Kokosöl beruhigt und kühlt die Haut nach dem Rasieren ohne die Poren zu verstopfen. 
• Augencreme  Unter den Augen auftragen, um Schwellungen und Falten zu mindern. Zur Nacht auch auf den Augenlidern auftragen. Auch gut für schöne Wimpern.
• Blutergüsse Direkt auf einen Bluterguss oder eine Prellung aufgetragen hilft Kokosöl gegen die Schwellung und Rötung.
• Brustcreme Super  Pflege für aufgesprungene und wunde Brustwarzen.( beim Stillen)
• Deo Kokosöl kann als Deodorant benutzt werden, ist aber wirkungsvoller wenn man es in Verbindung mit Natron verwendet.
• Faltenbekämpfung Kokosöl  hilft  das Gewebe zu stärken und so jünger auszusehen.
• Feuchtigkeitscreme Einfach etwas Kokosöl aus dem Glas nehmen und auf dem ganzen Körper verteilen.such für das Gesicht geeignet
• Gleitmittel Als naturbelassenes Gleitmittel ist Kokosöl fast unschlagbar. Jedoch auf keinen Fall mit Latex zusammen verwenden!!!
• Haargel  ein wenig Öl in den Fingern verreiben und im Haar verteilen Auch als Haarpackung geeignet.
• Hautprobleme  Kokosöl kann bei Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Entzündungen und Ekzem Linderung bringen.
• Heilung von Tätowierungen   Auf neuen Tattoos aufgetragen hilft Kokosöl bei der Heilung und reduziert die Infektionsgefahr.
• Insektenstiche Wenn du Kokosöl direkt auf den Stich aufträgst, verringert es das Jucken und Brennen und fördert die Heilung eventuell noch etwas Zitronenöl dazugeben.
• Körperpeeling  Mische Kokosöl mit Salz und benutze es als Peeling! Deine Haut wird nach dem Duschen super weich sein. Wenn du einen besonderen Duft gerne magst, kannst du ein wenig ätherisches Öl beimischen
• Verbrennungen  Trage Kokosöl sofort und bis zur Heilung auf eine Verbrennung auf. Es wird die Vernarbung mildern und die Heilung fördern.
• Lippenbalsam  Kokosöl auf die Lippen auftragen gibt weiche Lippen,
• Make-up Entferner Kokosöl auf einen Wattebausch geben und dann wie jeden normalen Make-up Entferner verwenden.
• Milchschorf hat dein Baby Probleme mit Milchschorf? Kokosöl ist nicht nur generell gut für Babyhaut, sondern wirkt auch gegen Milchschorf. Einfach täglich einen TL in die Kopfhaut einreiben.
• Preshave Kokosöl bereitet die Haut auf die Strapazen der Rasur vor.   
• Schwangerschaftsstreifen  Kokosöl ist ideal für die Pflege beschädigter Haut. Es ist kein Allheilmittel und kann auch Schwangerschaftsstreifen nicht vollständig wegzaubern, aber es hilft auf jeden Fall. 
• Sonnenbrand Kokosöl großzügig und vorsichtig auf die betroffenen Stellen auftragen.
• Sonnenschutz – Der Lichtschutzfaktor ist mit 4 nicht gerade hoch, aber sollte dennoch nicht vergessen werden.
• Schuppen Kokosöl sorgt für Feuchtigkeitsnachschub bei trockener Kopfhaut und hilft so bei Schuppen. Weiterhin unterstützt es die Fettregulierung der Kopfhaut, ein weiterer Pluspunkt im Kampf gegen Schuppen.
• Windelsalbe  wirkt sehr wohltuend auf einem wunden Babypopo und enthält keine Chemie, auch zur Reinigung des Windelbereichs gut geeignet,da antibakteriell.. 
• Wundschutz wenn man Kokosöl auf Schrammen und Schnitte aufträgt, bildet es eine dünne Schutzschicht, die die Wunde vor Staub, Bakterien und Viren schützt. Kokosöl beschleunigt außerdem den Heilungsprozess bei Prellungen und Blutergüssen, indem es hilft das beschädigtes Gewebe zu erneuern. 
• Zahnpasta  Es gibt viele Rezept für selbstgemachte Zahnpasta, aber eins der einfachsten ist sicherlich eine Mischung von Kokosöl und Natron. Ein wenig von dieser Mischung auf die Zahnbürste auftragen und damit wie gewohnt putzen.Oder Kokosöl mit Xylit und Rügener Kreide mischen

Gurken-Smoothie mit Ingwer und Moringa

Zutaten für einen Smoothie

• 1/2 Gurke
• 2-3 säuerliche Äpfel
  
  
• 2 Handvoll Feldsalat
• 1 Handvoll Spinat
• 1 2cm  Stück Ingwer
• nach Belieben: Wasser
• 1 EL Leinöl  Bio Omega Safe  oder Leinöl mit DHA , hier schmeckt auch Hanföl
• Ich gebe immer noch einen ½ Teel Moringapulver dazu

Alle  Zutaten in einen  Mixer geben und solange mixen bis der Smoothie schön cremig ist.

Geht auch wunderbar im Thermomix

Leckerer Grünkohl- Smoothie

Grünkohl-Smoothie mit Ananas 

im Thermomix

Super für eine vitalstoffreiche  Zwischenmalzeit

Zutaten: für 2 Drinks

4 Hände Voll Grünkohl grob schneiden

2  Äpfel vierteln  ( Ohne Kerngehäuse)

4-5 Scheiben frische Ananas

250-300 ml Kokoswasser

Saft einer 1/2 Zitrone oder Limette

eventuel zum Süssen etwas Honig oder Xylitxucker

2-3 EL  biologisches kaltgepresstes Leinöl omega safe  oder Leinöl mit DHA

Wer den Smoothie als Hauptmahlzeit  nutzen möchte kann noch eine Banane dazugeben. ( Eventuell die Flüssigkeit erhöhen.

1. Alle Zutaten in den Mixer geben und bei höchster Stufe  2-3 Minuten mixen.

Geht natürlich auch mit anderen Geräten :)

Bio Leinöl,Weizenkeimöl, DHA und Vitamin D3 eine gute Mischung

Produktinformationen "ENNA Care® mit VITAMIN D3"

und Rezeptidee

Die Inhaltsstoffe im Einzelnen:

• Leinöl besteht zum überwiegenden Teil aus Omega-3-Fettsäure (Alpha-Linolensäure).
• Weizenkeimöl ist besonders für das darin enthaltene Vitamin E (Tocopherole und Tocotrienole im natürlichen Verbund) bekannt.
• Vitamin D3 (Cholecalciferol) hat viele herausragende gesundheitsfördernde Eigenschaften.
• DHA (Docosahexaensäure), diese Omega-3-Fettsäure wird aus der Alge Schizochytrium sp. gewonnen und ist somit rein pflanzlicher Natur.

Verzehrsempfehlung:

1/2 bis 1 Fläschen über den Tag verteilt einnehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden.

Hinweis:
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Haltbarkeit:
Durch die in ENNA Care® enthaltenen Omega-3 Fettsäuren hält das Produkt 3 Monate und sollte daher im Kühlschrank gelagert werden.
Tip: ENNA Care® lässt sich problemlos einfrieren.



Rezeptidee:

Mein Lieblings-Frühstück:

Zutaten:

• 3 EL Magerquark
• 3-5 EL Wasser
• 1 TL Braunhirse
• 1 TL Erdmandeln gemahlen
• 1/2- 1 Fläschchen ENNA care ® Ölmischung (omega-safe hergestellte Ölmischung mit DHA und Vitamin D3)
• eventuell etwas  Honig oder Xylit

Obst nach Belieben: z.B. 1 Banane, Blaubeeren, Birnen, Mango, Weintrauben  Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel je nach Jahreszeit

Zubereitung:
Magerquark, Wasser, Braunhirse, Erdmandeln und Früchte im MIXER oder mit Pürierstab gut  mixen, als gesunde Deko ein paar Nüsse, Goji-Beeren, Rosinen oder Cashewkerne oder Omega-Lein-Crunch

Info:

OMEGA-LEIN-CRUNCH (Leinsamen nur mit Bio-Apfelsaft gesüßt ) bestreuen  und GENIESSEN.

Lieblings-Kakao mit Superfoods

Die Zutaten für 4 Portionen:

• 400 ml Milch (auch Mandel, Reis, Hafer oder Kokosmilch)
• 400 ml warmes Wasser
• 4 TL Kokosnussöl
• 1 TL Maca-Pulver 
• 1 TL Kurkuma
• 1 Teel. Zimt
• 2 Prisen Salz
• 2 EL rohes Kakaopulver 
• Xucker ( Xylitzucker nach belieben) oder Honig

Die Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf den Kakao und Xucker/Honig in einen Topf geben, unter  Rühren erhitzen und anschließend für ca. zehn Minuten köcheln  lassen.
2. Jetzt das Kakaopulver einrühren, nach Belieben mit etwas Xucker oder Honig würzen und in vier Becher füllen.