Für 4 Portionen
200g Feldsalat
200g Rote Bete, gekocht, vakuumverpackt)
50 g Walnüsse
8 EL natives bio Walnussöl
4 EL weißen Balsamico
Emiko Urmeersalz und Pfeffer
200g Rote Bete, gekocht, vakuumverpackt)
50 g Walnüsse
8 EL natives bio Walnussöl
4 EL weißen Balsamico
Emiko Urmeersalz und Pfeffer
Zubereitung:
Feldsalat waschen, verlesen und trocken schleudern. Rote Beete in Würfel schneiden. Nüsse grob hacken und leicht anrösten. Alles miteinander vermischen. Für die Vinaigrette Öl und Essig verrühren. Mit Urmeersalz und Pfeffer abschmecken. Den Salat vorsichtig unterheben.
Feldsalat waschen, verlesen und trocken schleudern. Rote Beete in Würfel schneiden. Nüsse grob hacken und leicht anrösten. Alles miteinander vermischen. Für die Vinaigrette Öl und Essig verrühren. Mit Urmeersalz und Pfeffer abschmecken. Den Salat vorsichtig unterheben.
Dazu schmeckt fester Ziegenfrischkäse mit Speck
Ziegenkäse in Scheiben schneiden mit Speck umwickeln und in der Pfanne braten.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden mit Speck umwickeln und in der Pfanne braten.
Guten Appetit
